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Tema 6. Las actividades del Sector Primario

ÍNDICE

1. El Sector Primario

Sector Primario = conjunto de actividades destinadas a obtener recursos de la naturaleza: agricultura, ganadería, explotación forestal, pesca y minería.
  • Agricultura + pesca + ganadería = Alimentación. 
  • Explotación forestal + minería = elaboración de utensilios, calefacción, desarrollo de otros sectores económicos.


    2. El espacio agrario

    2.1. Factores físicos del espacio agrario

    a) El clima
    • Temperatura:
                  - La agricultura necesita 10ºC como mínimo para desarrollarse.
                  - Las heladas (- de 0ºC) destruyen cultivos sobre todo en primavera y otoño.
    • Precipitaciones:
                  - Son necesarios 900-1200 mm. distribuidos regularmente.
                  - Escasez de agua = agricultura limitada
    • Agentes atmosféricos adversos: granizo, pedrisco y lluvias torrenciales destruyen cosechas y arrasan el suelo.

    b) El Relieve
    • Solanas y umbrías:
                 - Ladera de montaña con más horas de sombra = favorables para el cultivo.
                 - Ladera de montaña con más horas de sombra = heladas.
    • Exposición al viento en laderas de montaña:
                - Perjudica a los cultivos porque extrema temperaturas y favorece la evaporación.
    • Inclinación del relieve:
                - Facilita o dificulta las actividades agrícolas.
    •  Altitud:
                - 0 a 200 m. es la altitud más adecuada.
                - Cada 100 m más = -0,6 ºC menos (gradiente térmico altitudinal).

    c) El suelo
    • Mayor espesor = más espacio para las raíces.
    • Textura = favorece o dificulta la retención de agua necesaria para las plantas.
    • Porosidad = permite la llegada de oxígeno hasta las raíces.
    • PH = según el grado de acidez, determina el tipo de plantas que pueden crecer.

    d) Cubierta vegetal
    • Mantiene la fertilidad del suelo gracias a la descomposición de residuos animales y vegetales (humus = reserva nutritiva de las plantas)

    Fuente: http://geoastura.blogspot.com/

    2.2.  Factores humanos

    Son aquellos que intervienen directamente en el espacio agrario.

    a) Crecimiento de la población = necesidad de más alimentos y de espacio agrario.

    b) Nivel técnico y tecnológico:
    • Nuevas técnicas de cultivo.
    • Uso de maquinaria especializada (tractores, cosechadoras...).
    • Biotecnología: modificación genética de las plantas para hacerlas más resistentes.
    • Productos agrícolas de mayor calidad (fertilizantes que aportan al suelo nutrientes).
    • Técnicas de riego artificiales.

    c) Condiciones económicas: determinan la demanda, cultivos, gente ocupada...

    d) Propiedad y explotación
    • Explotaciones pequeñas = minifundios.
    • Explotaciones grandes = latifundios.
    • Propiedad individual
    • Propiedad colectiva (cooperativas, municipios...)

    e) Propiedad o tenencia de la tierra
    • Régimen directo: el propietario y el empresario son la misma persona.
    • Régimen indirecto: el propietario cede la explotación de la tierra a cambio de:
                 - Pago fijo en dinero o productos (arrendamiento).
                 - Porcentaje de la producción (aparcería)

    f) Política agraria: medidas del Estado para fomentar la agricultura (PAC)

    g) Aspectos históricos y culturales 
    • División en parcelas por herencias (minifundismo)  
    • Repartición de tierras durante la reconquista. 

     Fuente: http://geoastura.blogspot.com/

    Si pinchas aquí, accederás a una presentación interactiva muy educativa sobre los factores físicos y humanos del espacio agrario. 

    2.3. Estructura del espacio agrario

    El espacio agrario está compuesto por espacios cultivados formados por parcelas, unidades básicas de producción agraria y que se pueden distinguir según:
    • Su tamaño:
                  - Pequeñas (menos de 1 ha.)
                  - Medianas (entre 1 y 10 ha.)
                  - Grandes (más de 10 ha.)
    • Su forma:
                  - Regular
                  - Irregular
    • Si tiene límites o no:
                  - Campos abiertos u openfield que se diferencian por el tipo de cultivo.
                  - Campos cerrados (por setos, muros de piedra, vallas...) o bocage.

               
    Campos abiertos u openfiel                              Campos cerrados o bocage
    Fuente: mohamedabde.blogspot.com                      Fuente: pakoloko93.blogspot.com

     Y por espacios habitados, compuestos por viviendas y estructuras anexas donde reside la población. Puede ser concentrado o disperso (Ver tema 4. El poblamiento).

    A continuación, dejo una presentación del profesor Isaac Buzo Sánchez, con la que ampliar conocimientos, sobre los distintos tipos de paisaje agrario que se dan en España. Contiene fotografías e imágenes, así como texto, que te permitirá entender mejor las características y factores del espacio agrario.






    3. La agricultura

    3.1. Prácticas agrícolas

    a) Según el aprovechamiento del agua

    Podemos distinguir entre:
    • Agricultura de regadío = arroz, algodón y hortalizas. Necesitan:
                 - Grandes cantidades de agua.
                 - Métodos artificiales de riego.
                 - Grandes inversiones de capital.
                 - Una buena infraestructura hídrica: canales, acequias...
    • Agricultura de secano = vid, olivo y trigo (trilogía mediterránea), legumbres, girasol, soja, cebada y centeno.
                - No necesitan riego artificial

    b) Según la variedad de especies
    • Monocultivo: explotación de una sola especie:
                - Predominan cereales, legumbres, algodón, girasol y café.
                -          "             el latifundio = producción destinada al comercio.
    • Policultivo = explotación de diversas especies en un mismo terreno:
                - Predominan hortalizas: pimientos, tomates, árboles frutales...
                -          "             el minifundio.

    c) Según el aprovechamiento del suelo
    •  Agricultura intensiva = máximo rendimiento = destino comercio. Necesita inversión de capital (maquinaria...) y mucha mano de obra.
                - Agricultura intensiva de gran productividad = cosechas abundantes. Ej.: huer-
                   tas de Valencia y Murcia.
                - Agricultura intensiva de baja productividad = mucha mano de obra pero poca
                   productividad. Ej.: arrozales asiáticos.
    •  Agricultura extensiva = poco rendimiento = destinada al mercado o al consumo.
                - Agricultura extensiva de baja productividad: modernas tecnologías + grandes
                   extensiones terreno = elevada producción. Ej: llanuras cerealísticas de EE.UU.
                - Agricultura extensiva de baja productividad: técnicas rudimentarias = escasa
                   producción. Ej.: África. 

    Fuente: Editorial SM

    Pincha en el siguiente icono para descargar una presentación en .pdf con un resumen e imágenes de lo que hemos visto en este apartado.


    A continuación dejo también una divertida imagen de cómo está distribuida la agricultura en el territorio español, según las diferentes prácticas (aprovechamiento del suelo, variedad de especies y aprovechamiento del agua.

    Fuente: http://pepeolivercabrera.blogspot.com

    3.2. Paisajes agrícolas

    a) Agricultura de subsistencia

    Se caracteriza por:
    • Empleo de técnicas (barbecho) y utensilios (azada, arados...) muy rudimentarios.
    • Dependencia del medio físico (tierras poco fértiles, clima...).
    • Baja productividad (destinada al autoconsumo)
    • Gran parte de la tierra y la población se dedica a la agricultura.
    • Característica de países subdesarrollados.

    Fuente: kalipedia.com

    b) Agricultura de mercado
    Se caracteriza por:
    • Elevada capitalización (inversiones) y empleo de técnicas modernas (mecanización, fertilizantes...); no depende del medio físico. 
    • Elevada productividad = destinada al comercio. 
    • Desarrollo de infraestructuras (carreteras, caminos, puertos...). 
    • Se da en países desarrollados o en vías de desarrollo. 

     
    Fuente: http://perseo.sabuco.com 

    4. La ganadería

    Se puede clasificar según:

    a) Según las inversiones de capital y trabajo
    • Ganadería extensiva. Se caracteriza por:
                - Poca inversión de capital.
                - Baja productividad.
                - Grandes extensiones de terreno (pastos)
                - Predomina la ganadería bovina (carne y piel) y la ovina (carne y lana).
                - Producción destinada al comercio.
                - Destaca en Oeste de los EE.UU., Brasil, Argentina, Sudáfrica, Australia y China.
    • Ganadería intensiva. Se caracteriza por:
                - Mucha inversión de capital (granjas, piensos, selección de razas...).
                - Alta productividad.
                - Predomina el ganado bovino (carne y leche) en zonas húmedas; el ganado por-
                   cino y avícola en grandes granjas (ganadería industrial).
                - Producción destinada a la industria alimentaria (lácteos, carnes...).
                - Destaca en Canadá, EE.UU y Europa.

     
    Fuente: la-leche.es                                        Fuente: bearoc.blogspot.com

    b) Según la alimentación del ganado 
    • Ganadería no estabulada. Se caracteriza por:
                - Animales al aire libre se alimentan de pastos naturales.
                - Ganadería extensiva destinada a la producción de carne.
                - Se desarrolla en zonas poco pobladas.
                - Necesita sólo equipamientos básicos.
    • Ganadería estabulada. Características:
               - Ganado concentrado en establos y granjas son alimentados artificialmente con
                  piensos.
               - Ganadería intensiva destinada a la producción de carne, leche, lana, huevos...
               - Emplea tecnología avanzada: selección de especies (para asegurar la mejor cali-
                  dad de los productos), controles de sanidad, etc.
    • Ganadería semiestabulada
               - Tipo mixto que depende de la abundancia de pastos según el clima. 

    Pincha en el siguiente icono para descargar una presentación en .pdf con un resumen e imágenes de lo que hemos visto en este apartado y en los anteriores.


    c) Según la movilidad del ganado
    • Ganadería nómada: en movimiento constante para la búsqueda de pastos (países subdesarrollados.
    • Ganadería trashumante: que se desplaza estacionalmente de invierno a verano y viceversa (buscando las mejores temperaturas y pastos).
    • Ganadería sedentaria: estable en un lugar ya que el ganadero proporción piensos y establos.

     
    Fuente: http://perseo.sabuco.com

    5. La explotación forestal

    Es el aprovechamiento económico de los bosques. De ellos, extraen:
    • Madera
               - Bosques tropicales = maderas duras y resistentes (caoba, ébano, cedro...)
               - Bosques templados = maderas más blandas (pino, abeto, roble, haya...)
    • Alcanfor, caucho (para neumáticos), corcho (para aislantes), celulosa (para papel y barnices) y resina (para jabones y productos químicos).

    Para ello, es necesaria la repoblación forestal por medio de la silvicultura: cultivo de bosques y montes que garantice su conservación y regeneración mediantes la repoblación.

    6. Trasformaciones en el mundo rural

    En los últimos cincuenta años se han producido:
    • Cambios demográficos:
              - Envejecimiento de la población rural.
              - Escasez de mano de obra.
              - Llegada de inmigrantes

    Fuente: kalipedia.com
    • Transformación de paisajes agrarios:
              - Concentración parcelaria.
              - Extensión de los cultivos de invernadero.
              - Nuevas técnicas de regadío.
              - Sustitución de la agricultura de autoconsumo por una agricultura de mercado.
              - Nuevos usos del suelo rural (carreteras, aeropuertos...) 
    • Desarrollo de nuevas actividades en zonas rurales:
                - Actividades industriales: la industria ha ido invadiendo el campo.
                - Actividades turísticas: áreas rurales de interés paisajísitico, por su vegetación o
                   fauna,  por su patrimonio, etc. se han convertido en lugares de atracción
                   turística. 
      • Trasformaciones constructivas: viviendas, segundas residencias... ocupan cada vez más zonas rurales próximas a las ciudades.

      Fuente: kalipedia.com


      7. La pesca

      Se puede clasificar: 

      a) Según donde se faena
      • Pesca litoral, costera o de bajura:
                 - Se realiza en zonas próximas a la costa (plataforma continental).
                 - Aguas poco profundas + mucha materia orgánica = algas y microorganismos
                   (plancton = alimento para los peces).
                 - Se capturan sardinas, boquerones, gambas, moluscos (almejas, navajas...).
                 - Se emplean cebo, redes y trampas.
                 - Se utilizan barcos pequeños que faenan uno o varios días.


      Pesca de Bajura y Pesca de Altura
      • Pesca de altura y gran altura
                 - Se realiza en alta mar durante semanas (de altura) y meses (de gran altura).
                 - Se utilizan grandes barcos para congelar y almacenar grandes cantidades de
                    peces.
                 - Se captura bacalao, atún, merluza...
                 - Muchos barcos están equipados con radares para localizar bancos de peces. 

      Fuente: geoastura.blogspot.com

      b) Según la profundidad
      • Pesca de superficie
                - No sobrepasa los 200 m de profundidad.
                - Se capturan sardinas, anchoas, atún con cebo y redes.
      • Pesca de fondo
                - Elevadas profundidades (600-700 m)
                - Predomina la captura con redes de bacalao y merluza. 


       Fuente: kalipedia.com


      c) Según las artes

      (Ver libro)

      Para terminar, os dejo dos resúmenes muy completos sobre el tema. El primero es un documento en .pdf del profesor José Manuel Roás Triviño. Se trata de un resumen muy completo de todo lo que hemos ido viendo a lo largo del tema.




      En segundo lugar, os dejo un power point de la editorial Vicens Vives, para asimilar mejor los contenidos de esta Unidad.